e5双路主机理论上可以用于搭建方舟（Ark:Survival Evolved）服务器，但需要满足以下要求：

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硬件要求：e5双路主机应该具备足够的处理器性能和内存容量以支持方舟服务器的运行。方舟服务器对处理器性能和内存要求较高，建议至少使用两颗高性能的Intel Xeon E5处理器，每颗处理器具备多个物理核心和线程，并且至少有64 GB以上的内存容量，以确保流畅的游戏运行。

操作系统要求：方舟服务器可以在多种操作系统上运行，包括Windows、Linux和Steam OS等。对于e5双路主机，可以选择合适的操作系统版本，并根据服务器配置进行相应的设置和优化。

网络连接要求：方舟服务器需要稳定和高速的网络连接以确保游戏过程中的低延迟和高带宽。e5双路主机应该连接到高速互联网，并配置合适的网络设置，以便玩家可以顺畅地与服务器连接和互动。

软件安装要求：搭建方舟服务器需要安装并配置相关的游戏服务器软件，例如Steam CMD、Ark Serve Manager等。这些软件需要在e5双路主机上进行正确的安装和设置，以确保服务器能够正常运行并提供游戏服务。

需要注意的是，搭建方舟服务器不仅需要满足硬件和软件要求，还需要了解相关的游戏服务器管理和配置知识，包括端口映射、游戏设置、安全设置等。如果您不熟悉这方面的知识，建议在搭建服务器之前详细了解方舟服务器的配置和管理要求，或者考虑请专业的服务器管理员进行设置和管理。

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